Jantar caseira pra Fê...

Ontem foi um dia bem bom...Recebi uma amiga linda em casa, ela veio de filho, marido e tudo, veio dar uma mão pros artesanatos atrasados...
Além da saudade matada e papos e mais papos jogado fora e declarações loucas de amor...Amo mto mesmo!!! Fomos a janta...
Hiper, ultra, mega caseiro, bem arroz com feijão preto, carne de panela com um monte de legumes, escarola namanteiga e grão de bico...Desde que eu cheguei da comilança em Gramado eu não tinha feito uma jantinha dessa, tava morrendo de vontade!!

Para comemorar o regressos das jantas feitas em casa e a vinda da minha amiga Fê, vamos a receita!!!

Salada de Grão de bico:

500g de Grão de bico
1 Pimentão amarelo
1 Pimentão verde
1 Cebola grande
3 Dentes de alho
Cebolinha e cheiro verde à gosto
Sal
Pimenta do reino
Vinagre
Azeite

Deixe o Grão de bico de molho com antecedência, umas duas horas já dá, bota na panela de pressão e deixe xiar por un15 minutos, para ficar molinho mesmo, reserve.
Numa vasilha coloque tudo muito bem picadinho, o pimentão verde e amarelo, se gostar de pimnetão, bota o vermelho também, a cebola o dente de alho. Acrescentar o grão de bico e temperar com o sal, a pimenta do reino, azeite e vinagre. Eu sempe dou uma inventada, às vezes coloco um tomate, quanto faço uma menor quantidade,porque o tomate depois azeda, coloco também alho frito, vou acrescentando com o que eu vou achando em casa. Deixe o Grão de bico finalizado uas duas horas na geladeira para pegar o gosto e só servir!
Todo mundo se esbalda por aqui!

Bom apetite!