Sopa de ervilha...

Provisóriamente na casa de mamãe, para ajudá-la no repouso, logo, cuidados excessivos...Aí junta uma comidinha boa aqui...uma sopinha ali...E foi nessa que euf iz uma coisa bem boa ontem...Sopa de ervilha com costelinha de porco salgada...

Ficou boa que só...

Logo darei de presente ao mundo....rsrsrs

Sopa de ervilha com costelinha de porco

1/2 kg de ervilha
1 kg de costelinha de porco salgada
1 cebola
3 dentes de alho

Deixar a ervilha de molho por 1 hora na água fria
Deixar a costelinha de molho da noite para o dia, trocando sempre a água

Depois dos prepraros, picar a cebola e o alho, dourar em um pouco de óleo, refogar a costelinha e depois acrescentar a ervilha. Colocar água suficiente para cobrir tudo. tampar a panela de pressão e quando começar a chiar, esperar uns 20 minutos. Pronto...ver o sal e servir...

Dicas:

- Pode botar um bacon picadinho para dourar a cebola.
- Pode trocar a costelinha pela calabresa defumada, ou pode por as duas!!!
- Cubinhos de muçarela sempre são bem vindos...

Divirtam-se neste inverno...

Bom apetite!